Grafveegdag - 2018

Qingming Festival   

— Mierenprint

Qingming Festival vakantie: 5 - 7 april 2018 

Het Qingming- of Ching Ming-festival, ook wel bekend als Tomb-Sweeping Day in het Engels, is een traditioneel Chinees festival op de eerste dag van de vijfde zonneperiode van de traditionele Chinese lunisolaire kalender. Dit maakt het de 15e dag na de lente-equinox, ofwel 4 of 5 april van een bepaald jaar. Andere veel voorkomende vertalingen zijn Chinese Memorial Day en Ancestor' Day.

Qingming is regelmatig waargenomen als een wettelijke feestdag in China. In Taiwan werd de feestdag in het verleden altijd gevierd op 5 april ter ere van de dood van Chiang Kai-shek op die dag in 1975, maar nu Chiang's partij niet meer aan de macht is, wordt deze conventie niet nageleefd. Het werd in 2008 een feestdag op het vasteland van China.

De belangrijkste offerdag

Qingming Festival is een traditioneel Chinees festival en een belangrijke offerdag voor de meeste mensen (inclusief de Han-Chinezen en de 55 andere etnische minderheden van China) om graven te gaan vegen en hun voorouders te herdenken. Op deze dag is het vegen van graftombes een van de belangrijkste en meest populaire activiteiten om respect voor voorouders te tonen.

Er zijn verschillende activiteiten voor Qingming Festival. De meest populaire, zoals het onderhoud en de reparatie van de graftombe, lente-uitstapjes, vliegeren en het plaatsen van wilgentakken op poorten, zijn sinds het begin een belangrijk onderdeel van dit festival geweest.

 

Mensen doen vaak aan een sport om de kou af te weren en in afwachting van de komst van de lente. Het festival integreert zowel eerbied als plezier door zijn gebruiken.

Voedsel voor het Qingming-festival

De dag vóór Qingming (het Qingmingfestival) was traditioneel de Chinese Dag van het Koude Eten . Na verloop van tijd werden de twee festivals geleidelijk aan samengevoegd tot één. Op de dag van het koude eten werd er geen vuur gebruikt en werd er alleen koud voedsel gegeten. In sommige gebieden bestaat de gewoonte om op Qingming (het Qingmingfestival) nog steeds koud voedsel te eten.

De gerechten die tijdens het Qingming-festival worden gegeten, verschillen per regio . Traditionele Qingming-gerechten zijn onder andere zoete groene rijstballetjes, perzikbloesempap, knapperige cakejes, Qingming-slakken en eieren. Deze gerechten worden meestal één of twee dagen voor het Qingming-festival bereid, zodat mensen ze tijdens de feestdagen kunnen eten en namaken.

Zoete Groene Rijstballen

Zoete Groene Rijstballen (青团 qīngtuán /ching-twann/ 'groene knoedel(s)') zijn een populair Qingming-voedsel dat is gemaakt van een mengsel van kleefrijstpoeder en groen groentesap en gevuld met gezoete bonenpasta. Zoete groene rijstballen zijn jadegroen van kleur, kleverig van smaak en zoet van aroma.

Qingming Taarten

Qingming-koekjes worden sazi (撒子sāzi /saa-dzuh/ [fonetisch]) of hanju (寒具 hánjù /han-jyoo/ 'koude gereedschappen') genoemd. Het zijn knapperige, gefrituurde lekkernijen gemaakt van tarwe- of kleefrijstmeel, eieren, sesamzaad, ui, zout en andere ingrediënten.

Bij sommige Chinese etnische minderheden, zoals de Oeigoeren in Xinjiang, de Dongxiang in Gansu, de Naxi in Yunnan en de Hui in Ningxia, staat sazi bekend om zijn grote variëteit en vele smaken.

Taaltips voor Qingming Festival

• 清明节 (Qīngming Jié /ching-ming jyeh/): Qingming Festival
• 扫墓 (sǎomù /saow-moo/): graven vegen
• 祭祖 (jì zǔ / jee dzoo /): aanbidding (offer aan) voorouders
• 纸钱 (zhǐqián /jrr-chyen/): joss paper — papier gemaakt om op geld te lijken en verbrand als offer aan de doden
• 烧香 (shāoxiāng /shaoww-hsyang/): brand joss sticks (wierook)